Den Backofen auf 170°C Umluft vorheizen. Das Kokosöl mit dem braunen und dem weißen Zucker sowie dem Vanillezucker vermengen. 1/2 Banane mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Vanilleextrakt unterrühren. Mehl, Salz und das Backpulver vermischen und ebenfalls unterrühren. Zum Schluss die Schokoladenraspel oder -tropfen nach Belieben untermischen. In kleinen Portionen (ca. walnussgroß) mit genügend Abstand zueinander (drei in einer Reihe) auf dem Blech verteilen und etwas festdrücken. Auf der mittleren Schiene bei 170°C Umluft (190 - 200°C Ober-/Unterhitze) ca. 18 - 20 Min. backen und anschließend eine Stunde abkühlen lassen.