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Sehr lecker, sehr schnell zu backen und vor allem gut, wenn man bei Schnee und Blitzeis nicht zum Bäcker gehen möchte.

Hallo, wie viel Pfannenbrote bekomme ich aus einer Portion raus?? Da wir heute Abend grillen würde ich das gerne dazu machen. Wir sind 5 Personen. Vielen Dank schonmal für die Antwort 😊. Liebe Grüße Janine

Lieben Dank für das tolle Rezept. Wir haben statt den Tomaten Oliven und einen Esslöffel Paprikapesto hinzu gefügt. Wird fest in unser Segel-Rezeptbuch aufgenommen!

Heute ausprobiert, allerdings mit 2 großen Tomaten und 2 Frühlingszwiebeln... Das ist super lecker, deswegen fünf Sterne 🥰❤️❤️❤️

Ein tolles Rezept. Meine Familie war begeistert.

Da ich keine Tomaten hätte, hab ich 1 Eßl. Tomatenmark zugefügt. Eine Prise Kreuzkümmel kam noch dazu, da das Brot als Beilage zu einem indischen Linsen-Dhal gedacht war. War prima und ich werde noch etliche Variationen braten, z.B. mit italienischen Kräutern und Tomaten, mit Curry, Chili usw.

Ich hab es jetzt mehrmals nachgemacht. Anfangs noch ohne die getrockenenten Tomaten weil ich immer vergessen habe welche auf die einkaufsliste zu schreiben, aber jetzt zum zweiten mal mit. Ich muss sagen beide Varianten schmecken sehr gut.

Hallo hat auch mit frisch gemahlenem Dinkel wunderbar funktioniert Danke für das Rezept LG Patty

Wir finden es einfach hinreißend! Nehme den Pürierstab, um die Tomaten zu verkleinern, das geht auch super, man sollte nur ein relativ hohes Gefäß verwenden und evtl. mit der Hand etwas abschirmen, sonst pustet es das Mehl in alle Richtungen :-) Ansonsten haben wir es jetzt auch schon einmal leicht abgewandelt mit einer geriebenen, mit Salz gezogenen und dann ausgedrückten Zucchini, die weg musste und etwas Chili und Knoblauch, auch mit Petersilie sind die Pfannenbrote sehr zu empfehlen. Wir mögen sie am liebsten schön dünn, da sie eh noch aufgehen und ziemlich knusprig in viel Öl gebacken bei hoher Temperatur ca. 2-3 Minuten von jeder Seite. Die Pfanne würde ich übrigens erst erhitzen, wenn der Teig fertig ist, das ist aber auch der einzige Punkt, den ich bemängeln würde, daher wegen des Geschmacks, der Schnelle und der Einfachheit satte 5 Sterne.

Schmeckt toll zu Vitello Tonnato zB . Ich gebe ein bisschen gutes Olivenöl und grobes Meersalz nach dem Backen darüber. Die getrockneten Tomaten lasse ich raus. Vielen Dank für das Rezept!

Die Angaben sind leider sehr ungenau. Wieviel Wasser wird benötigt? Wird der Teig in die kalte oder vorgeheizte Pfanne gelegt, bei welcher Hitze gebacken und wie lange? Mit Deckel oder ohne? Zumindest ungefähre Angaben wären hilfreich. Was ich fabriziert habe, erinnerte von der Konsistenz her mehr an einen dicken Pfannkuchen als an Brot. Und so würde ich das Rezept auch nennen: "Pfannkuchen mit getrockneten Tomaten". Ohne zusätzliche Gewürze schmeckt aber auch das reichlich fad.

Lecker und sehr schnell gemacht! Danke für das Rezept. Tipp: vom Backpulver nur die Hälfte nehmen reicht auch ;)

Ein superleckeres Brot. Perfekt, wenn es schnell gehen und trotzdem gut schmecken soll. :-) Fazit: das werde ich auf jeden Fall wieder machen.