Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine 12er Muffinform mit Papierförmchen auslegen.

Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen und die Eier nacheinander unterrühren. Das Mehl sieben, mit dem Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Eier-Masse rühren.

Die Blaubeeren waschen, verlesen und gut trocknen. Je nach Wunsch ein paar Blaubeeren für die Dekoration beiseitelegen. Die restlichen Blaubeeren vorsichtig unter den Teig heben.

Den Teig in die Muffinform geben.

Etwa 20 Minuten im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene backen.

Die Küchlein in der Muffinform auskühlen lassen und in der Zwischenzeit Doppelrahmfrischkäse, Puderzucker, Salz und Vanillearoma in einer Schüssel vermengen und sehr cremig rühren. Die Sahne steif schlagen und unter die Frischkäsecreme heben. Bis zur Verwendung kaltstellen.

Das Frosting in einen Spritzbeutel füllen und auf den abgekühlten Cupcakes verteilen.

Mit den zur Seite gelegten Blaubeeren dekorieren.

Die angegebene Teigmenge reicht für 12 große Muffins.

Tipp: Zur zusätzlichen Dekoration eignet sich u.a. gehackte weiße Schokolade auch hervorragend.