Die Kekse, Lebkuchen, Plätzchen, Löffelbiskuits (evtl. auch ein wenig Müsli, Nüsse, Flakes) oder was weg muss, fein zerkleinern. Wer den Boden dünner möchte, nimmt etwas weniger als 300 g, wer etwas mehr „los werden“ möchte, nimmt 350 g, höher besser nicht, sonst wird der Boden zu dick. Wer´s knuspriger mag, lässt größere Brocken, wer's feiner mag, klopft feines „Mehl“.

Die Butter schmelzen und in einer 26 cm Springform mit dem Keksbröseln gut mischen und gut andrücken.

In einem kleinen Topf einen Beutel Götterspeise Zitrone mit 50 ml Apfelsaft verrühren.

Die Sahne in einer Schüssel nicht ganz steif schlagen (nur so dreiviertel), Zucker, Sahnesteif und Quark dazu rühren. Den Orangensaft dazu rühren. Die Götterspeise unter Rühren lauwarm erwärmen und in die Quarkmasse rühren.

Die Masse auf den Keksboden streichen und den Kuchen im Kühlschrank über Nacht fest werden lassen.

Eine sehr erfrischende Art, sämtliche Reste (vor allem Lebkuchenhäuser) loszuwerden.